而北方口味咸辣，常是大鱼大肉、火烤烟熏，烤全羊更是被北方人视为款待上宾的硬菜。

北方冬季无比寒冷，入秋后就会常吃羊肉驱寒。

传到南方后，却因羊肉过于膻气而难以被南方人所接受。

但历经时间迁移，这一易饲养、只吃草的却自带膻气的羊肉也逐渐被南方人驯服了。

相处了清汤羊肉锅的吃法。

也就是杜宓现代所知道的羊肉火锅。

只不过古代的火锅料较少，菌菇一类种类较为少见。

但也仍是那个味道。

在江南也就形成了冬日要吃一顿羊肉锅，

《成为皇子的小妾后》第一百三十四章 哭诉，舍身为妾

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