一般在次月月中发榜，也就是四月十五，林默在这半个月自然不会闲着，他一边写书，一边张罗着开办一个培训班，就是培训专门的厨子的，现在林默这开铺子的速度被两个因素困扰着，一是钱二是人，这钱好理解，就是开铺子的成本。

林默这一间永和记最多需要大概三百两到五百两的银子，林默现在每月挣得钱大概有三千多两，因为一直在开铺子，所以没余钱，现在云州各处基本都有了林默的永和记。

至于食为天，林默也是筹划了多开些，但云州有的县并不富裕，开了也挣不了多少银子，林默打算向附近州府发展，但这还是缺钱，毕竟这开酒楼可不是跟永和记一样一间小铺面就够了，林默的要求是二层小楼才可以，这酒需要更多租金。林默算了一下，开起来一间酒楼哪怕是只是租铺子再加上人员物料等也得七百到一千两银子。

林默自然是没那么多银子开酒楼里，林默现在先开永和记，一是因为开起来简单，成本不高，二是可以用永和记试探各地人的口味，为将来开酒楼做好打算。等永和记开多了，自然能挣到钱，挣到钱了再继续开酒楼。至于人，就是伙计，这些伙计得熟悉林默这的特色吃食，这得手把手的教。

之前林默嘱咐刘奎每间铺子多招一两人，这样可以抽调，但林默发现这样人还是不够，所以必须进行系统的有规模的培训，这培训班就应运而生。林默找了一批二十左右的伙计，都是附近村镇的，家境贫寒，吃穿都是问题。

林默就成为的农庄找了个地方，供他们吃喝，让永和记的伙计教他们做各种吃食，前后花了几天时间总算是弄得像模像样了，虽然只有不到二十人，但这是林默以后开铺子的资本。

对于林默的做法何仁有些不理解，这做菜只要让这些人去永和记，去食为天，跟着厨子多看多学自然就好了，何必大费周章的供吃供喝，这实在是有些多余。

林默却不在乎这些钱，毕竟这要做的目的不仅是加快训练他们的速度，还是要培养他们的归属感，这样，他们才能跟着自己，不会轻易被挖走。

转眼间离放榜只剩三天，云州城的学子又多了起来，街头巷尾都在讨论这府试到底谁会得了这案首，林默则不在乎这些，他则是为这钱银子犯愁，毕竟这段时间开铺子间培训班，还有书坊都一直在往外花钱，根本没什么进账了。

何仁看着林默愁眉不展的样子疑惑的问道“林默你这是怎么了？是不是在担心府试啊？这你放心只要那些考官不是刻意为难你，这案首是跑不了的。”林默则摇了摇头道“不是想着府试，我是在为钱发愁。”

“为钱发愁？你这这么多间铺子还要为钱发愁？”何仁诧异的看着林默。林默苦笑道“我这可是一直在花钱哪有进项啊。”何仁一想却是是这样，林默这一直在花钱，开铺子，办书坊，开什么培训班等等，这花钱如流水般。

随后何仁笑道“你其实还有一大笔钱，只是你自己不知道罢了。”林默一愣，不知道何仁说这话是什么意思，随后何仁带着林默来到城中的一件铺子前，这铺子牌匾被摘了，门也是紧紧闭着。

何仁笑着问道“眼熟不？”林默一愣，突然想起来什么然后道“这铺子是万全的，不对现在应该是我的了。”

万全曾立下字据将铺子送给林默，林默没在意而是交给了赵恩处理，就把这事抛在脑后了。何仁则笑道“这万全这临死前也算办了件好事，把铺子给你了，不然这些都得被官府查封了。”

林默这才想起万全死后由于供人罪状，这万家的产业都被查封了，但这送给林默的铺子却没收到波及，这其中不只是因为万全是在未签字画押前就将铺子送给林默了，理论上这些产业不算万家的，因此没受波及，最重要的大概是因为这杜少甫有意为之，这才有意放过了这些产业，