“又是猪蹄……”一个患者愁眉苦脸的说道，“吃恶心了！”

吴冕刚好走到他身边，笑呵呵的问道，“不想吃了？”

“吴医生，我进方舱医院后胖了3斤，血脂不知道什么样呢。”患者苦恼的说道。

“医院里运动量的确是少，您早晨没跟着打太极？”吴冕问道。

“没有运动细胞，学不会。”患者摇头。

“那还真是可惜，领拳的那位可是圈子里的老师傅，说出去很吓人的。”吴冕眯着眼睛说道，“吃吧，您已经一次阴性，等回家后再节食、运动。”

“真的有点吃不动。”

“补充蛋白质很重要，大猪蹄子里的蛋白质含量比较高，100克的猪脚中含蛋白质22.6克，高于鸡蛋的13.3克、瘦猪肉的20.3克以及瘦牛肉的20.2克。”

“我一老爷们，要那么多胶原蛋白干啥，我老婆才天天念叨着要补充胶原蛋白。”

“可不是这样。”吴冕站住，和患者解释道，“您以为方舱医院里的食谱是食堂的大师傅有啥做啥？”

“要不呢？”

“不是，这是专门订制的。”吴冕道，“就说大猪蹄子吧，主要是为了让你们补充蛋白质。”

“蛋白质有用？”

“蛋白质称为抵抗病毒最关键的食物，专家组高度建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。”吴冕道，“蛋白质一词，源于希腊文的“Proteios”，是“头等重要”的意思。”

“哦？”患者看着肥腻腻的猪蹄，一下子来了兴致，“吴医生，吃大猪蹄子能治病？你是开玩笑的吧。”

“说能治愈新型肺炎是开玩笑，但是蛋白质是维持良好免疫力不可或缺的生理基础之一，人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。”

“您也知道，新型肺炎是一种自限性疾病，到现在还没有特效药，需要靠自己的抵抗力自愈。所以呢，补充蛋白质，有利于提高机体免疫力这是千真万确的。”

“呃……要是缺蛋白质怎么样？”男人问道。

“人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫系统的成分会被激活和大量消耗，如果不能及时补充，机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而导致感染恶化。”

“您看您现在心宽体胖，也顺利转阴很快就能出院，大猪蹄子有一部分贡献。”吴冕笑眯眯的说道。