第320章 预估错误(2 / 2)

长夏江村事 浮生困梦 2309 字 2020-07-23

沾上一些馅料用于区分。

少放一点馅没关系,捏合得不好看也没关系,反正只要不漏就行了。

反正道理是相通的,饺子就像叠被子一样折过去,捏紧。包子就像打包袱一样,把里头的东西都包拢。

于元很快就能单独作业了,见经过自己的手也终于出来了一个圆圆的包子,虽然没夏夏的那么好看,可夏夏依旧称赞他了,他也是十分满意了。

后来,想到很小的时候,老家是有白糖包子的,她吃着腻,可就有人很偏爱,于是冯时夏又添了四个纯白糖馅的,试试小家伙的口味。

最后一共做了50个小包子,剩下的面团小半做了5个纯面的刀切馒头,其他的加上拌了油盐的圆状叶片重新揉合了8个圆馒头。

这么多他们两人一两天肯定吃不完,如果不是很难吃的话,她准备明天聚餐后分给其他的孩子一些,以免浪费。下回她就把握得到量了。

等最后一批做完在面板上做最后的醒发,头一批刚好可以入锅蒸制了。冷水上锅,水开后,这包子小,约莫十五分钟左右就能熟了。

这会儿冯时夏又是十分感叹时钟和手表这个好东西,以前随时能看到时间的时候一点都不觉得多稀罕,就像空气和水一样自然地存在生活中。

而现在没有时,她却感觉处处受制,无法把握时间的失控让人很难受,尤其在制作需要比较精确计时的糕点时。

无奈是没有,难道还得她自己去发明出机械时钟来?那真的太疯狂了。

趁蒸包子的时间,她把买回来的鱼都剖了洗净,买的时候是活的,这会儿早就死了,她也没啥心理负担了。

猪脚也仔细地用烧红的树枝将刮不到的细毛都烧掉,处理干净后剁成小块,浸泡一会去除血水。

明天要做的饭菜多,厨具不够用,给大狗的猪蹄汤她准备今晚就炖好。黄豆没提前泡,她打算用花生,反正平时剥好挑出来的卖相不太好的花生粒还很多,没有太干燥的,不好长时间保存。

不过本来打算吃两顿的猪脚,她估摸着6个人的一顿加大狗的这份也就差不多了,还是不能放开吃的那种。

估摸着时间到了,冯时夏将大灶里的火抽开,再焖上几分钟包子才不易塌陷。

其他一切要泡的菇和海带之类的干菜都泡上,姜蒜也交给小家伙去皮提前准备上,以免明天忙不过来。