“喝点儿酒吧。”叶倩声特地从家里拿来了一支法国产的葡萄酒。那还是从前叶平山转送给她的,放了几年舍不得喝。
宋学明说“可以来一点。”他对酒不是很讲究,也就没看红酒牌子。
服务员是个身材小巧的十七八岁的小姑娘,乖巧地过来开了酒,给两个人各倒上半杯,又掩上门出去。
这个小姑娘宋学明认得。他来第三乐章音乐餐厅吃过好几次饭,那么多服务员,唯独对这个小姑娘印象深刻。
他问“这个服务员叫什么名字?”
叶倩声却不知道,说“我问问领班。”
宋学明说“问领班干什么?直接把她叫过来问问不就清楚了。”
“好。”叶倩声就出去把那个小姑娘叫进来。
宋学明问“你叫什么名字?”
那小姑娘知道宋学明虽然年纪轻轻,看起来不比自己大,但却是这家餐厅老板的老板,便恭恭敬敬地回答说“我叫刘海妹。”
“哪几个字?”
“刘是的刘,海是大海的海,妹是妹妹的妹。”
“哪里人?”
“渝川人。”
“今年多大了。”
“十八。”
“学历?”
“初中毕业。”
“来这里多久了?”
“两年了。”
“还习惯吗?”
“习惯。”
“好了,你可以出去了。”
刘海妹出去后,站在门外,一肚子的纳闷,不知道老板的老板问自己这几句话是什么意思。
叶倩声也被弄得一头雾水。
宋学明说“叶经理,你的餐厅一直生意不好,知道什么原因吗?”
叶倩声说“可能是菜的味道不对吧。”
宋学明点点头“这是其中一个原因,其他的呢?”
叶倩声歪着头想了想,说“不知道。”
她想宋学明既然这样问,一定有话要说,那就让他教导自己一番吧。男人嘛,总是喜欢在女人面前表现。自己虽然年纪比他大了不少,可也是个漂亮女人啊。
“一个重要原因,就是不懂得使用人才。”
叶倩声暗忖一个餐厅能有什么人才,心中颇不以为然,嘴上却应和说“那倒是。”
宋学明听出来她言不由衷,便问“你知道这个餐厅里有哪个服务员算得上人才吗?”
叶倩声摇摇头。她是真没看出来自己的这个餐厅里有哪个服务员可以称得上是人才。
宋学明指指门外,说“刚刚这个刘海妹就是个人才。”
叶倩声心中就是一阵别扭。这个刘海妹虽然样貌清秀,但身高才1米4多一点,这样的人,俗称三等残废,将来嫁人也要被男方嫌弃,怎么就说她是个人才。
宋学明说“我来你店里的次数不多,但几乎每次都是她服务,这说明你这个店里的领班很看重她。这是第一。第二,我看她服务时,很会察言观色,对时机的把握很准。比如说你想换双筷子,还没说,她马上就给你换来了。第三,这个餐厅这么多服务员,只有她脸上始终是一副笑脸,说话细声细气的,让人感觉很好。第四,她很懂得开酒。在客人无可不可时,第一时间就给你把酒开了。如果有人喝多了,她也不会乱开酒。很有分寸。第五,你看她身高只有1米4多一点,站着比一般人都要矮半头,但她脸上总是一副自信的样子,没有流露出一点点自卑的表情。这说明她是个内心非常强大的人。这样的人,你说是不是个人才?”
一席话,把叶倩声说得目瞪口呆。宋学明说的这些,她也有留意到,就是没有细想过。更没有因此认为刘海妹是个人才。但既然宋学明这样说了,她觉得自己必须得有所表示。便站起来把刘海妹从外面叫进来,对她说“从今天起,你就