第353章 到底意难平(3 / 4)

神豪正在恋爱中 亘一 4551 字 2021-02-28

楼顶的池子内泡一泡温泉……哎呀,不得了不得了,美得冒泡!!

“这是澳洲罗宾斯岛农场的9西冷干式熟成,熟成天数100天,为了保留最大牛肉风味,我没有放过多的调料,只是撒了些海盐,简单的香煎了一下。建议搭配我们从家带来的这瓶1961年意大利皮埃蒙特地区的巴罗洛干红葡萄酒食用。”

度假村的服务人员为众人端上牛排,吉尔·勒布雷在旁边操着半生不熟的中文讲解。

“吉尔,这有什么讲究吗?”

高云好奇地向自己的主厨发问了“你知道,因为要控制饮食,我很少吃熟成牛排这种营养成分不好计算的肉类。”

吉尔·勒布雷也乐意回答,不过可能是想要表达的语言太过复杂,这次是用的是英语“牛肉在干式熟成过程中,水分会自然流失,因此肉本身的天然风味会变得更加集中和饱满,香味具有更丰复的层次。除了牛肉自身的酶作用外,空气中的微生物也会对牛肉的熟成产生作用,导致经过这种方式处理过的牛肉会带有一些特殊的香气,有时会出现接近奶酪特点的风味。”

“巴罗洛干红具有足够高的单宁来配合干式熟成牛肉的集中度,那种‘抓捏、收敛’的感觉,那种微微的涩,会令你仿佛口含一群不肯随唾沫游走的小小小吸盘,也只有巴罗洛干红,它们在香气的层次、风味的复杂度上才能与干式熟成牛肉相呼应,因而不至于在牛肉的出色表现下隐藏酒的美味……”

未等他讲解完,张子风和陈文琪已经迫不期待地开动了,她们俩提前放学后还没吃午饭,已经饿得不行。

“嗯,味道确实很不一样!”

“与鲜肉牛排相比肉汁浓香、口感厚重且扎实,绝了……”

陈文琪又喝了一口红酒,脸上略带陶醉“焦糖、玫瑰,留有焦油和果香余味,好喝!”

“她也喝酒?成年了么?”

江靖琪拉着秦冰彤小声发问。

“刚刚成年。”

刚刚成年就知道抢男人了?

江靖琪回想刚才和两个小女明星在别墅门口第一次见面,陈文琪不冷不淡的态度,还有众人落座吃午餐的时候,陈文琪带着张子风直接围着高云坐下的一幕,无奈地笑了,本来她还想坐高某人身边呢……

“饭后咱们做点什么娱乐活动消消食吧,直接泡温泉容易消化不良。”

丁慧惬意地提议道“刚进来的时候,我看到观景湖前面种植了各样的果树,正值秋天,上面结了不少果子,咱们饭后摘点尝尝,然后去海洋馆看看,怎么样。”

“准奏。”

高云言简意赅的说完话,继续吃饭。

“其他人还想去哪玩?”丁慧咨询别人的意见。

张子风翻看着度假村发放的导游手册,犹豫道“室内好像还有个面积很大的游乐场。”

“儿童游乐场,你想去?”陈文琪莞尔一笑“想去我陪你啊。”

“我可不去,你自己想去别要拉上我!”

陈文琪瞪大眼睛,一脸不可理喻“明明是你想去玩滑梯和蹦蹦床,还有那个蒙着眼睛用泡沫剑打人的游戏……”

“哈哈!”

张子风得意的笑“把自己想玩的都说出来了,你还狡辩什么?”

可恶,居然被看穿了,但明明你也很想玩的,小二风看我到时候怎么打你……

陈文琪自知失言,眼神闪躲了一下,见高云空空如也的盘子,立刻借此转移话题。

“你怎么那么快就吃完了,吃我的吧。”

“吉尔肯定还多做了,一会再让他上两盘。”

高云也不客气,拿起叉子就往嘴里炫肉,咽下一块后才道“吃完饭先去摘果子,然后去游乐园,我也想玩游戏,谁还不是个宝宝了,让我们来一场剑道的对决,看看谁才是真正的亚索