方风味组成，三种风味各具特色。”

干脆放下筷子道，“这广府菜，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。”

顿了一下又道，“这潮汕菜，以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。”

继续道，“这酿豆腐就是客家菜，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。各种不同的口味组成了现在的粤菜，不能一概而论。”

林希言指着白切鸡道，“鲜甜无比，很大的功劳归结与厨师对厨艺的执着。而这饺子的翻版酿豆腐带有浓烈的北方痕迹。”

“我还是喜欢吃酿豆腐。”周光明扒了着碗里的酿豆腐道，“只是这碗好小，感觉吃不饱。”

“我跟你一样，这碗还没有我巴掌大。”何红军随声附和道，手扣在碗上，“看看还没我手大，吃饭的时候也总是多盛两回，纷纷引来侧目，怪不好意思的。”

“吃饱了为止，你管他们干什么？咱就多盛几回，看米饭还有很多。”林希言指着装有米饭的大瓷盆道。

“嗯！”周光明重重地点头道。

“其实无论北方还是南方，吃到肚子里的东西都差不多。北方以一日三餐为主，中间很少加餐的。南方四季都不缺瓜果，中间吃点下午茶、点心，肚子就那么大，到正餐时自然是稍微吃点儿就饱了。”林希言看着他们三个说道。

“有道理。”何红军点点头道。

花半枝看着何红军欲言又止的，这话憋在心里实在难受。

“枝枝一直看着何大哥做什么？”林希言看着花半枝满脸疑惑地说道。

“呃……”花半枝看着何红军透来的目光，磕磕巴巴地说道，“那个……他刚才不是说着凉挂水来着，我觉得还是吃清淡点儿的好。”

“没事，我全好了。”何红军闻言笑着说道，“不过还是多谢弟妹关心了。”

林希言点点头道，“我爱人说的对，不要只夹酿豆腐，其他的菜也好吃。”说着将酿豆腐推到了花半枝与周光明面前道，“这个符合你俩的口味儿。”

花半枝轻抚额头，他这样仿佛刚才的话都是故意似的。