这还是极大的压缩了流通渠道成本之后的进货价格。
而实际上,从出厂到销售这个环节,差价至少是一倍。
也就是说,销售到餐饮企业的8元钱的预制菜,其出厂价格最多也就是4块钱。
对于这些预制菜生产厂商而言,他们难道不需要赚钱吗?那是不可能的!
餐饮企业如果没有30~40的利润,谁还干这个?
我们按照30这个最少利润来结算,也就是说,在餐饮企业销售价格为30元的菜品,其生产成本只有2块8毛钱!
那么大家可以想象一下,用2块8毛钱生产出销售价格为30元的菜品,它的食品质量如何呢?”
说到此处,柳浩天声音变得更加低沉了:“同志们,我这里再和大家分享一个我最近的调研结果,我去我们东平市最大的胡氏大盘鸡企业去调研,我是亲眼看到不是大盘鸡生产所使用的土豆,并不是那种用新鲜土豆削皮之后给你切块儿的土豆,而是早就已经切好块儿,已经做成六七成熟的土豆,这些土豆是盛放在一个很大的塑料袋里面,放在冰柜里面的。
同志们,胡氏大盘鸡在我们东平市是非常知名的连锁企业,他们产品的味道还是不错的,我还亲自去他们企业的饭店里面吃过,但是,如果不是这次调研,我做梦也不会想到,胡氏大盘鸡所使用的土豆竟然是半成品?
我就这个问题和胡氏大盘鸡企业的负责人沟通过,对方告诉我说,如果是在以前,外卖平台没有兴起的时候,他们这里是有专门的厨师来负责削皮儿和切块儿的,这些都是厨房的标配,他们是负责配菜的。
但是现在,他们的企业为了生存下去,必须削减配菜人员,只保留厨师这个最基本的操作人员,而这些厨师也只是按照既定的程序,将各种早就已经制作好的半成品加热!因为他们企业的利润根本养不起那么多的厨师。
同志们,你们知道当我听到企业负责人跟我说出这番话的时候,我的心是一种什么样的感受吗?”
现场顿时沉默了起来。
当柳浩天讲到此处的时候,所有人全都感受到了内心的震撼。
柳浩天在现场众人目光的注视下,缓缓的说出了4个字:“悲伤成河!”
说完之后,柳浩天再次深深地叹息了一声:“同志们,我想请问一句,当这些垄断资本平台依靠着垄断的市场地位,不断的侵蚀实体企业的利润空间和生存空间的时候,当我们东平市老百姓不得不花出更多的钱,甚至付出身体健康为代价,去吃那种预制菜产品的时候,作为东平市的领导,我们难道不应该为老百姓做些什么吗?
难道我们就任由这些资本垄断平台,依靠着他们的市场垄断地位,为所欲为予取予夺吗?
在央妈日报明确指出,互联网企业不要惦记老百姓菜篮子里面那几根菜的流量之后,这些互联网垄断平台是怎么做的?
他们根本就没有把这些话听进去,他们依然我行我素,各大互联网平台依然不断的推进社区团购平台的发展,不断的开疆拓土。
同志们,我不知道你们有没有去菜市场去买个菜,我去过!
我亲眼目睹了我所住的小区周边的菜市场从以往的喧嚣到现在的寂寥,我亲眼看到那些曾经卖菜的小贩儿被逼着推着红薯车去烤红薯,还要承受城管的驱赶,而且还要给城管上供,因为如果他们不给城管上供,他们连个卖红薯的地方都没有。
同志们,我们是人民的干部,我们首先考虑的不是这个城市市容市貌如何,而应该是考虑老百姓的生存状况如何。
我不是说市容市貌不重要,但是我们首先必须要解决老百姓的生存问题。
但是,如果大家去每一座城市去和那些在街边上摆摊儿的小商小贩去交流沟通的话,他们会告诉你,如果他们