第267章 小川悦司懂个锤子料理(2 / 2)

注意到这边,毕竟这种烹饪方法,视觉效果的确是非同一般。

两个球型的半面,看起来就像是两个炒锅,用这个方法煎出锅巴,自然也是可行的。

“只是这样花里胡哨的烹饪方法,到底有什么意义?”司仪来到一个评委面前,“张评委,请问对于7号选手这个举动,您怎么看?”

“之前我有注意到,对方在煎锅巴的时候,已经把主料倒进去,而且主料炒制的时间很短。按照这个概念,7号选手应该是打算在煎锅巴的同时,利用锅巴内部的热量,来加主料,只是这样有意义吗?”张评委也有些看不穿。

“这也算是一个不错的创意,只是对火候的考究非常严格,他一个中级厨师,到底能不能把控好?若是到时候锅巴出来,但是主料老了,那也算是失败。”旁边的评委补充道。

“那么7号选手这样烹饪,是否会让锅巴的味道有什么改变?”司仪追问道。

“目前看不出什么,还需要看看后续的情况。”张评委想了想,“有一点我比较认同的,就是他用焯过水的甘蓝叶铺在米饭上,这样可以避免汤汁在煎制的时候漏出来。”

顿了顿,摇了摇头说道“只是目前的情况来说,对锅巴的风味没有任何影响,甚至反而让自己烹饪的难度提升了好几倍,实在想不通对方为什么要这样做。”

“或许只是吸引一下大家的注意力,提升大家的期待值呢?”旁边的评委想了想说道。

“期待越大,失望越大,若是翻车,那么成绩自然高不到哪里去。”张评委反驳道。

司仪得到准确的答复,少不得还要把张评委的说法复述一遍。毕竟没有麦克风,想要让大家都知道,就只能用吼的。

不得不说,朱信的行为的确吸引了大家的注意力,别说评委和司仪,周围的观众也有不少看过去的。或者说朱信这一组,几乎把七成观众的注意力,都吸引了过去。

“放轻松,专心把眼前的做好。”朱信能感觉到,随着大家的注意力都放过来,大乔的精神开始变得紧张起来。

这个丫头的心理素质,一直都不这么好,还需要好好调教才行。

“嗯……”大乔稍微专心了一些,不过显然随着时间的推移,还是会出问题。

“差不多了!”朱信突然说了句,后者当即停手,配合朱信把球体拿下来,解开扣环,把一面已经煎得金黄的锅巴,放入热油之中。

“滋啦……”锅巴开始进入炸的状态,朱信仔细看着热油,看看有没有汤汁渗出来。

一旦有汤汁渗出来,这意味着,这次烹饪,就算失败了!