既然他们过的很好,那在不在一起过年也没什么要紧。
晚饭是除夕的重头戏,也叫团圆饭。
盛家人多,共有十八道菜,既要寓意美满好听,又要照顾到每个人的习惯和口味。
六个凉菜十个热菜,两道甜点。
凉菜第一道是板压猪头肉,用新鲜的猪头肉卤酱后,用干净纱布包起来,放在重物下压一夜,把肉里面的油脂压出去,肉质紧密有嚼劲,口感咸鲜香而不腻。
因为是过年吃的菜,梓晨还起了一个吉利并且好听的名字——鸿运当头。
第二道,喜气洋洋。
这道菜相对简单,用秘制调料煮熟羊肉,撕成条加圆葱丝,香菜,红油,芝麻及各种调味料拌均即可。
第三道凉菜,金玉满堂。
玉米粒,黄瓜火腿心里美萝卜统统切成粒,撒上少许盐,黑胡椒,沙拉酱在上面挤出心的形状就行了。
第四道,五彩大拉皮。
黄瓜胡萝卜心里美萝卜,统统切成丝,瘦肉切丝开水中烫熟,鸡蛋液摊成金黄的鸡蛋皮同样切成丝,按比例整整齐齐在盘子里摆一圈,中间放用绿豆做成的拉皮。
调好的麻酱汁咸香微辣,酸甜适中,吃的时候浇在菜上拌均。
第五道是用五种颜色不一样的水果雕出好看的形状,摆盘,起名——五福临门!第六道凉菜叫事事如意,实际就是豆芽拌千张。
热菜第一道叫全家福,其实就是佛跳墙的改良版,去掉了蹄筋和花胶,鲜美不腻。
第二道吉祥如意,说白了就是板栗黄焖鸡。
第三道叫红红火火,就是红烧排骨。
另外还有年年有余,竹报平安,欢乐今宵,蚝运当头,欢聚一堂,寿长百年……
平时都是大家吃惯的海鲜加鸡鸭鱼肉,被梓晨换个名字端上来立刻就变的很喜庆。
“不错,你以后可以向这方面发展。”盛翰鈺夸赞。
“您,您说什么?”
梓晨不敢置信的瞪圆眼睛,几乎不相信自己耳朵。
他对立天道“你赶紧掐我一把,我看看是在做梦不?爸爸居然夸我了,同意我向这方面发展,是真的吗?这是真的吗?”
爸爸从来没有因为做菜好而夸赞他,从来没有,这是第一次。
立天也没客气,上去在梓晨胳膊上就拧一把。
痛的他呲牙咧嘴,差点蹦起来“哎呀,好痛!你还真不客气,用这么大劲干啥?”
“是你说让我使劲掐,怪我咯?”立天摊开双手,表情十分无辜。
“你学坏了你,好的不学学人家坑哥哥。”
“哈哈哈哈哈……”
全家爆笑。
盛梓晨揉着胳膊,还是很痛,但他也跟着笑。
现在能确定是真的,爸爸不是跟他开玩笑……当然,爸爸从来不会开玩笑。
盛梓晨太兴奋了,兴奋之余做了一个很惊人的举动!
他离开座位跑到爸爸面前,抱住他在右脸颊上亲一口。
瞬间。
空气中突然安静。
这是什么情况?
就连盛翰鈺都惊呆了。
家里这几个男孩子,就没有一个敢对他太亲近的,他们对妈妈更近一点。
见到爸爸就像是耗子见了猫,唯一不怕爸爸的也只有时然了。
盛梓晨从小到大,现在应该是第一次亲爸爸脸颊。
亲完他就跑了,跑回自己座位埋头吃菜,都不敢抬头看爸爸一眼,怕他发火。
他没发火,甚至还难得开个玩笑“我今天还没洗脸呢啊!”
盛梓晨抬头“没事,我不嫌您脏。”
时莜萱对儿子竖起大拇指“干的漂亮,你还真不客气。”99。99