次他们并没有将筷子伸向以往他们最喜欢的菜肴,而是齐齐伸向那一碗看上去普普通通的豆芽中。
沾着丝丝汤汁的豆芽有着一种难以形容的香味,有了须根的豆芽并不像人们日常吃到豆芽鲜嫩,嚼头十足,而每嚼动一口都会有着一种让人们都不舍得吞咽的香味,这也让人们不断咀嚼,可却不愿意下咽。
足足一分钟的时间,人们才恋恋不舍的将豆芽咽下去,身上跟着有着一股说不出来的精神。
“好吃,这豆芽是怎么做出来的。”罗霄感慨万分,将近百岁的他们吃过多种美味,而在他们的按个年代豆芽对于他们来说是一种最为常见的食材,不知道吃多多少有名厨师做出来的豆芽,可却根本没有现在赵新宇做出豆芽的味道。
“或许是因为豆子的原因吧,我刚才问过,这是清水煮豆芽。”关冰彤娇声道。
孟烈淡淡一笑,“彤彤,你难道没有吃出来这豆芽中有着肉味。”
关冰彤微微一愣,“爷爷,您是说?”
孟烈点点头,“川菜中有一道叫做水煮白菜的菜肴,可汤汁却是用多种骨头熬制出来的汤,现在这汤汁中有羊肉、猪肉、鸡肉的味道,这水煮豆芽或许和川菜中的水煮白菜一样,看似简单,却不是一般人能做出来你的。”
“老爷子,好眼光,这清水豆芽的确和川菜中的水煮白菜有一拼,刚才新宇教我,到现在我还是一知半解。”在孟烈话音落下的同时,郑敏从外面进来。
孟烈哈哈一笑,“这汤汁里面?”
“羊骨、猪骨、鸡骨、鱼骨熬制出来的汤汁,辅以羊肚菌、地皮菜。”
听郑敏这一说,所有人都是一震,瞪大眼睛,他们还真的没想到看上去普普通通的一道水煮豆芽做工会如此复杂。
“敏姐,还有没有了,这点怎么够吃。换盆。”韩军笑着说道。
郑敏咯咯一笑,“韩军,你这是狗咬牡丹,这么好的菜肴给你吃可真是浪费了。喝汤,汤的味道更好。”
下一刻,人们都放下筷子,拿起汤勺,一口下去,所有人的脸上都满是沉醉,多种香味混合在一起,他们根本不知道如何形容,他们只能用几个字来形容,鲜、美。
当赵新宇、郑敏、孟飞燕、罗燕四人再次端着水煮豆芽进来,人们闻到香味,一个个跟着激动起来。
一顿饭下来,别的菜肴都有剩余,可水煮豆芽却连一点汤汁都没有剩下来。
“新宇,这豆芽?”郑敏看向赵新宇。
赵新宇指了指韩军他们几个,“这就的问他们了,豆腐坊那边怎么样了。”
“基本上都完工了,新宇,现在人们做豆腐都用电磨,你为什么非得用石磨。”
赵新宇淡淡一笑,“石磨磨制出来的豆腐能够保留着原始味道,电磨的效率高,可却让豆腐失去了原始的味道。”
“韩军,先不说豆腐什么时候能做,豆芽培育的房子弄出来没有。”
韩军哈哈一笑,“敏姐,昨天已经开始将第一批豆芽放入培养槽中,按照新宇所说,一个星期之后第一批豆芽就能够出炉。”
郑敏眼睛一亮,“对了,豆腐坊在什么地方?”
“冯家庄,原来不是那些开发商在冯家庄搞了一个培育种苗的研究所,去年所有权都在他们那里,后来新宇买下商业街的时候一并将哪里买下来,那地方够大,这一次正好用上。”
赵新宇看向韩军、赵世明他们几个,“别看豆腐坊只是一个小作坊,可卫生问题却是一个关键,现在想要看咱们笑话的人可不少,不能让他们抓住任何把柄,所以豆腐坊那边必须有一个专人去看管,选择的人不单单要有健康证,还的可靠。”
赵新宇这一说,让所有人都是一愣,“新宇,难道这做豆腐、生豆芽还有什么窍门。”
“窍门倒是其次,