第342章 糖醋排骨(1 / 2)

,首辅家的小娇妻

正文第342章糖醋排骨

徐芝芝进厨房,就看到大伙忙得热火朝天的。

徐小武看到徐芝芝进来就问:“姐姐,爷爷来了没有?”

“小武,你的凉拌菜很简单,不要这么早来吧!”

“我把材料都准备好了,就等爷爷来切卤牛肉了!”

“小武,那姐姐帮你搬去饭厅里切不?你把调料准备好带上,在饭厅里做就可以了。”

“好吧!这厨房人太多了!”徐小武小大人一样的说道。

谢母看到两个女儿,明显很高兴的样子,她心情也好得很。

就过去问道:“安安,静静你们两个准备做一个什么菜?”

谢家安说:“娘,我还没有想好呢!她们都准备的很好。我们都不敢做菜了,怕出丑!”

谢母温和的说:“安安,不要怕,大胆的去做吧。”

谢母就留在厨房教两个女儿做一个菜。

徐芝芝泡好粉条,就提着一大木桶卤牛肉和徐小武去饭厅。

温大管家和林子曦几个在外面竹房子那个厨房里做菜。

林子曦这几天在深山,跟海六学做牛肉干,做卤牛肉,叫花鸡。

那么说到排骨,林子曦告诉他好友温大管家。

他已经学会了,多种多样的排骨做法,比如红烧,清蒸,糖醋等等。

这些排骨的吃法温大管家知道,但是做法温大管家却不知道。

他们徐家经常吃这些菜式的,当中比较受欢迎的就是糖醋排骨。

而林子曦和温大管家都特别喜欢吃有特色的糖醋排骨,这种做法的排骨口感更加独特。

再加上排骨肉质鲜嫩,吃起来的味道好,口感好,大大满足了他们对于美食的追求。

还有冬笋,萝卜干炒腊肉,红烧兔肉,红烧猪蹄……。

他也亲手试做过,他就教温大管家做糖醋排骨。

温大管......

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家听他好友说都会做了,就直囔囔要学。

徐清他们今天在深山宰杀了一头猪,带着一大半来徐家。

所以,食材新鲜又充足,只要有兴趣都可以选择自己做。

准备好排骨,冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角几个、姜几片、油盐适量。

准备好之后就把把排骨焯水。

热油下姜,再放入排骨,加入料酒,生抽,冰糖,八角,盐,水煮熟。

小火一个时辰以后,大火收汁就可以了出锅了。

温大管家他们这边厨房做了四个菜。

徐大牛和温玉落的红烧猪蹄也做好了。

老侯爷的刀功也不错的,最近就经常切萝卜。

牛肉是海六昨天就卤好的,放在卤水里泡了一晚上,牛肉吸饱了汤汁。

老侯爷把卤好的牛肉切成薄片,蘸蒜醋葱花拌均就非常的香了。

他拌均之后就夹一片尝一口,太美味了!

老侯爷又夹一片,给徐小武:“乖孙,你快尝尝,是不是特别好吃?”

徐小武眯起眼睛,慢慢的嚼着,故意半天不说话。

老侯爷急吼吼的问:“乖孙,是不是特别好吃?”

“哇!爷爷,您实在是太厉害了,这是我吃过的最好吃的凉拌卤牛肉了。”

谢父坐在火盆旁烤火,看着那一大一小,其乐融融的样子。

他很是羡慕,“小武,真的有那么好吃吗?”

“姑父,您也过来尝一尝,真的很好吃的。”

徐小武就用小碗夹一碗给谢父吃。

谢父闻到香味,也就不客气的接过去吃。

呃!真是好吃,谢父之前还以为是徐小武,故意捧他爷