场煎熬。

但这一次，陈年已经把所有的步骤都记在了心里。

接下来两天晚上，陈年每天晚上的宵夜从豆腐变成了麻婆豆腐，而他们白天营业到了晚上剩下的菜，基本上也就是两盘麻婆豆腐的量。

到第二天，陈年才终于明白，原来自己以前每天晚上用来练习的豆腐根本不是没做完剩下的，而是薛师傅故意多进了一些留下让自己练习。

做了几十年的红案掌勺，每天用多少菜清楚的很。

怎么可能多出来？

就算多出来，为什么每天都恰好留下那么一两斤的豆腐？

而现在又是刚好两盘豆腐的量。

“煞费苦心啊师父！”陈年看着窗外夜色，虽是新年第一天，但到了夜晚依旧没什么人在街上晃悠。

陈年似乎又听到了师父起夜的声音。

不禁想着自己到了中年是不是也是这个样子。

转头看向自己刚刚炒出来的两盘麻婆豆腐，色泽都不错，勺子擓了一块，上面冒着腾腾热气。

豆腐要吃烫，老婆要养胖。

“啊呜。”

“握艸......烫烫烫烫......”

陈年终究还是被自己的豆腐阴了一把。

好不容易张着嘴不断哈出雾气，等稍凉了一些之后咕咚一声咽进肚子里。

砸吧砸吧嘴。

“啧。”

“咸了。”

再尝尝另外一份。

“麻了......”

找了个馒头就着吃完这两盘麻婆豆腐，虽然有点咸了，不过有馒头和水也不影响。

“今天练习结束，明天继续！”

就这样，陈年又开始了每天基本上重复的工作。

唯有几点不同的就是每天来店里的客人不同，每天晚上做的麻婆豆腐不同。

因为在薛祥顺的口中，每一种调料都是适量，日复一日的烹饪，这些所有的动作都已经形成了一种本能。

因此陈年也只能自己琢磨。

毕竟薛师傅肯将这些毫无保留的教给他就已经很值得让人感恩了，在陈年的心中，无论这世界真实与否，或许真正历史上的薛祥顺和自己完全没有关系。

但薛祥顺就是自己的师父。

......

往后的日子里，陈年的的进步越来越大。

仅仅又是两个月的时间，做出来的麻婆豆腐就已经能端上客人的桌了。

这背后是陈年两个月一百二十盘麻婆豆腐的付出。

而且在这过程中，他发现自己在梦中，不管是每天吃一两斤豆腐连续吃半年，还是每天晚上两盘怪味麻婆豆腐连续两个月，大后方都没有失守。

努力的人，总会得到上天的馈赠。

陈年就把这当做一个小福利了。

穿越到这个世界的第一年，陈年和薛师傅、老板娘一起过的。

一桌子年夜饭，两斤散装白酒，三个人。

收音机里依旧是那个熟悉的声音富有感情的播音员，言语之中多了几分迎接新年的喜悦。

外面的鞭炮声不绝于耳，或许是因为年兽的传说，或许因为这是解放之后的第一个春节。

只是薛师傅夹了一块豆腐放进嘴里，尝了尝味道过后抬起头来叹了口气，低声说道：“过完年......我得去部队做饭了，先前店里没人，就一直和那边拖着，现在那边又在喊我，小陈也能上手了，所以过完年我就......”

话音落下，对面二人都沉默了。

过了一会，老板娘鲁俊卿才抬起头来，露出释然的笑容，似乎早就知道了：“去吧，部队做饭是个好差事，说不定干到退休还能领退休金。”

而陈年则是默默起身回自己休息的屋子，片刻之后又走了