去进行摆盘和淋浇酱汁。

但是这个厨师做的不一样，他直接把鱼身左右两片鱼肉取了下来，其中一片儿在上面切出细小的菱形。

然后在上面不知道抹的一些什么东西，用手轻轻的握着让其变成圆滚滚的形状，甚至还把末端稍微卷起来一些放入油锅中之后，过了一会儿居然就这样直接定型。

而这部分看起来居然有点像是松鼠的尾巴。

剩下的一部分又被他做成了身子，而胸鳍的部分则被他做成了耳朵。

眼睛的部分又放了两个不知道什么东西做成的小黑点儿。

看起来活灵活现的，比自己以前在店里做过的松鼠鳜鱼不知道要强多少，虽然陈年也没有去尝味道如何，但光凭这个样子来看，这才更应该被叫做松鼠鳜鱼。

但是令陈年没想到的是，对方做到这里居然还没有完，而是又拿出了另一条来继续按照先前的步骤处理。

又花了一番功夫做成比刚才那个要更大一些的小松鼠。

最后陈年见对方居然又调了两种料汁分别浇在两只松鼠的身上，一只呈现金黄色，另一只则是呈现番茄红色。

两只松鼠就这样彼此挨着，像极了一对松鼠兄弟结伴出去采松果，但又害怕遇到天敌的那种瞻前顾后摇头晃脑的憨态可掬之姿。

“果然是能人辈出啊，而且这已经不是在做菜了啊，这是在拿菜做美术作品啊！”

在这过程当中，陈年甚至还抽空看了一眼坐在嘉宾席的妙妙巫，她端庄的坐在那边已经两个多小时了，虽然偶尔会到处去看看，而且还时不时的低头在一个小本子上记录着什么，可毕竟是个女生，而且这次大概率还是要上地方卫视的，所以她并没有显露的太过于跳脱。

这让陈年不禁在内心里暗自偷笑。

过了一会儿便陆续有人做好了，随着他们按铃示意，那些被精致摆盘的菜品也被端到了评委席那边。

但由于陈年这边还差一些火候，所以他只能先看看别人做的怎么样，顺便再看看评委尝过其他人的菜式会露出怎样的表情。

在读懂客人神情这方面陈年自信要比在场大部分厨师强一些，因为根据资料显示，他们大多都是来自于高档的餐厅或者是酒店，能够与客人近距离接触的机会少之又少。

就算偶尔出去询问一下客人口味如何，但很多人当着厨师的面，其实并不会多说什么的，哪怕稍稍有些不称心意也就得过且过了。

而且就算客人说什么，他们其实也看不到食物在入口时客人的第一反应。

相比之下陈年就不一样了，他每天在厨房里一抬头就能看到所有的客人，他们在吃下每一道菜时的反应陈年都看在眼里。

第一道被端到评委桌上的是一份虾仁，而且这些虾仁还是装在螃蟹壳壳里面的，整齐的码放起来，就像是一朵鲜花盛开一般，而且在花蕊的部分还放着一些蟹黄。

周围还散落着一些桂花的花瓣看起来相当有意境。

只见评委用筷子夹起虾仁放入口中，脸上很快便露出了满意的神色，虾仁入口柔嫩且富有弹性，而且其中还带着丝丝甜味。

很显然这些虾在先前是经过腌制的，但又没有腌制的太透，使腌料影响到虾肉本身的鲜甜。

而且厨师为了维持口感特意将这虾做成凉的，因此在入口之后，鲜甜的感觉更甚。

如此巧妙的设计也算是为这场比赛来了个开门红。

各位评委品鉴过之后，另一部分便被拿到了嘉宾席，让在场的嘉宾进行品尝。

在比赛当中评委负责决出选手们的名次，而嘉宾也可以为选手们进行投票，只是他们的投票并不会影响到名次如何。

因为除了评委的投票之外还另外有一个人气