,那还需要将这吉利丁烘干后再碾成粉末,等用的时候直接以勺子往出取便可。
然后陈年就把这吉利丁的做法和用法一股脑的都告诉了陆柯,因为他知道自己再过一段时间可能就又要回去了,下次再来还不一定是什么时候。
但陆柯显然没有意识到这一点。
到了海老爷子大寿前夕,海明贤又来了一趟点心铺,他回去思来想去也没有想到如何能把这蛋糕安安稳稳的从陆万兴点心铺送到他们府上。
前段时间陈年做出来的那个寿桃他吃了不少,也发现这点心非常不便于运送,就算车轮上面包裹了棉布,用府上跑的最平稳的马也不能完全保证中途会不会有什么颠簸和磕碰。
一旦坏了,那他们先前的辛苦也就都白费了。
因此他便过来商量想问问能不能直接请陈年去他们府上进行制作,同时也保证等陈年做的时候,若是需要人帮忙,那他海家也可以提供帮助,若是不需要帮忙,那他也会提前把所有人都屏退,只留下陈年一个人在。
陈年想了想最后还是答应了下来,毕竟他也不想自己的心血因为其他原因被破坏掉,若能直接在对方府上做那是最好的了。
因此晚上陈年就收拾了自己的一些生活用品去到了海家府上,然后专门要了一间厨房用来做蛋糕。
海家的宅院极大,陈年之前来过一次,从前走到后,光厨房大概就有七八个。
其他的房间自不用多说。
而且他们家里的各种厨房用具都非常齐全,想必也是考虑到这种京城的大户人家可能会偶尔想起来吃些什么新鲜的玩意儿所准备的。
哪怕一年都用不到一次,但用的时候必须要有。
但经过陈年观察,发现这边的烤炉其实也没有多大,甚至比店里的还要稍微小一些,但基本刚好够用。
到了第二天,陈年一早起来,此时厨房内已经备好了各种各样陈年人所需要用到的材料和工具,能够听得到外面已经开始忙碌了起来,但陈年所在的这间厨房之内只有他一个人。
由于模具的限制原因,陈年没有办法直接做一个寿桃那么大的蛋糕,而且也没有相应的模具,所以只能一层一层的制作。
将所有的蛋糕都做好,然后铺一层蛋糕就放一层水果和果酱就这样铺成了一个四四方方的正方体,随后陈年又拿着刀进行修剪,将其做成一个桃子模样。
等这一步也完成之后,陈年才开始往上面涂抹奶油。
一层一层的往上涂抹,小心翼翼对待这蛋糕,他就像是面对一个艺术品一般,毕竟稍有不慎这蛋糕弄坏了可就完了,剩下的材料和时间都不足以让他再做第二个。谷嬒
就这样陈年在后面制作,而陆柯也没有去打扰陈年,一个人默默的完成了店内所有的工作。
对于这一个巨大的寿桃蛋糕,陈年既要让其外表看起来光滑均匀又得把形状把控好,不然到时候好好的一个桃子做成了变形的蟠桃,那就闹笑话了。
除此之外还有上面颜色也不能出半点差错,从上面的粉红色到下面的白色过度要均匀,不能显得突兀。
就这样一直忙碌到快要中午寿宴开始的时候,陈年才终于将这一个大寿桃做好,前前后后左左右右的仔细看了看,这寿桃做的完美无瑕,虽然大但却不失精致。
一眼看上去粉粉嫩嫩的。
最后的颜色是陈年用水果和糯米所制成的粉,撒上去之后又显得有些细小的颗粒感,比较符合桃子本身的质地。
全部都看过一遍,没问题之后,陈年这才打开了门,找门口的小厮去叫海明贤过来。
那小厮见门开之后偷摸往里瞧了一眼,一下就看到了那巨大无比的桃子,不禁心中暗道一声佩服,果然海公子专程请