第463章 BJ烤鸭(6 / 9)

一锅汤一样。

让陈年心中不禁产生“高级”的感觉。

就像是以前陈年在看电影的时候那样,在鹅的肚子里面塞上鹌鹑,然后再在鹌鹑的肚子里面塞进去一颗鸡蛋。

最后把外面的东西都丢掉,吃里面的鸡蛋。

还有曾经陈年看过的一个up做过一个滴水观音,大概就是第一天先把一只老鸭吊在锅盖上,第二天再把一只鸡吊在锅盖上,第三天再把一只鸽子掉在锅盖上,通过蒸汽将鸡鸭鸽子的精华滴在下面的一只鲍鱼上,还要在蒸鸽子的时候放入鹿茸。

等到最后还要将下面的汤汁加入调料熬至浓稠,放在鲍鱼上。

这都是属于买椟还珠的方式。

只不过在今天的烤鸭上,虽然里面的汤汁好喝,可主角依旧是鸭子本身。

陈年在这品尝汤汁,另一边的孙师傅却已经开始在鸭子身上刷香油了。

“刷香油能让颜色更亮,鸭子现在的皮很烫,刷了香油还能把香油的味道进一步激发出来,最后刷香油还有一个作用就是刚才烤的时候外面肯定有些炉灰,刷香油能刷掉那一层炉灰。”

随着孙师傅的讲解,鸭子终于烤出来了。

一时之间,陈年忽然心中产生了相当满足的感觉,明明全程自己只是做了一些力气活和技术难度不高的工作,可是看着这色泽赤红,优良无比的鸭子,陈年哪怕此时没吃到嘴里,心中还是觉得这辈子值了。

怪不得古人说朝闻道夕可死也。

这话放在厨师界也同样适用,

“师父,那鸭子是端过去片还是在这里片?”陈年问道。

孙师傅看了看烤鸭:“一般在酒楼里的时候要送到客人面前的,因为刚片下来的鸭子是最好吃的,所以咱们也拿过去片,不过在那之前……”

紧接着孙师傅就准备好面饼,让陈年快速切了一些葱丝、黄瓜丝,又让陈年弄了些蒜末,最后自己搞了些糖。

至于蘸的酱孙师傅早就做好了,放在一个罐子里。

将蘸料、卷料、面饼都放在一个大盘子里,孙师傅拎着烤鸭和刀就朝着唐德春住的方向而去。

与此同时,唐德春的屋子内。

他们三个都没有睡。

唐德春现在都快要饿晕了,原本身体就虚弱,以前都是准时准点吃饭的,结果今天晚了这么多。

但其实早在之前吃饭的时候,沈文和钱虎就已经拿着他们的饭回到了屋子里。

以前他们两个都是直接给唐德春在他自己的碗里把饭打回来的,可这次就在这两个人回来之后,脸上带着讨好的笑容,一个个的说着要把自己碗里的饭分给唐德春。

可唐德春却从这两个人的目光之中看到了不对劲。

他们本就住在一个宿舍里,唐德成自然知道这两个师弟平常是什么德性。

今天这个样子绝对是有鬼,所以最后说什么也没让他们把饭分给自己。

最后他还顺利的推理出了厨房那边说不定是在给自己准备大餐。

因为先前沈三去看他的时候就有说过,让厨房里专门做些好吃的给他端过来。

现在想来,这两个师弟之所以这副样子,可能就是知道了厨房里做的是什么所以故意讨好自己,然后等一会儿和自己分着吃。

唐德春不介意给师弟们分一分,刚才就算是推说不吃他们的饭也是带着玩笑性质。

就这样唐德春选择了继续等待,同时也开始在心里期待着一会儿究竟能吃到什么样的美食。

在这个过程中,他也有开口询问过钱虎和沈文。

可是他们的计划没有得逞,自然也不愿意透露实情。

只是他们这样做并不是真的在赌气,而是想让唐德