己的想法。”
陈年点了点头之后就回厨房里准备食材去了。
最近几天,陈年晚上把之前学过的一些菜都做了做,但也没有想到什么合适的能够放在店里面卖的菜。
倒不是因为挑不出来,主要是不太对陈年的眼缘。
唯一一个比较中意的还是酸辣粉。
先前红豆说她有点想吃,陈年就一直把这个记在心里。
“既然这样,那今天晚上就再做一做酸辣粉好了,正好红豆今天会来。”
酸辣粉是四川一道比较有名的小吃了,当初在首都上学的时候陈年虽然吃的不多,但身边的女同学吃的可一点都不少。
而且陈年感觉学校里的酸辣粉有点儿杂,一般会在里面加入各种各样的菜,看起来就像是酸辣粉和冒菜结合在一起。
“豌豆有,辣子榨菜碎什么的店里都有,小面上的浇头也可以放在里面一些,不过店里现在还没有红薯粉。”陈年盘算着店里现在有的食材。
做酸辣粉最好是用红薯粉,因为红薯粉做出来之后是透明的,看着好看,口感也合适。
这么想一想,如果店里面推出酸辣粉,好像也还可以。
这个做着也很简单。
汤底和浇头什么的都可以提前做好,客人点了之后只需要把粉煮一下就行。
想到这里陈年不禁抬头:“小海,说起来我很久都没有教过你新东西了,正好最近你师娘想吃酸辣粉,今天晚上我研究一下,等搞明白了明天教给你。”
何海一听明天居然又有新东西可以学了,顿时喜上眉梢。
“好嘞,师父,我女朋友也特别爱吃酸辣粉,每天都点外卖吃呢,不过想一想好像吃这个的女生确实是多一些,在我的印象里,男的可能会更喜欢吃面。”
陈年点点头:“因为一般来说一份酸辣粉的分量不会太多,而且女生好像天生的就对米线啊粉儿啊这种东西比较偏爱,一边吃一边吸鼻涕一边擦嘴,时不时的再喝一口饮料。”
“对对对,就是这样!”何海感觉师父说的形象极了,这完全就是他的女朋友嘛!
每次吃完之后,桌子上都会有一大堆的卫生纸,吃几口就得擦一擦嘴。
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