”

“什么小礼物？”

“到时候你就知道了。”

“好吧。”

“行了，先不说了，我下午也还有工作，等一下就得去化妆，你也多休息休息，不要太累了，知道吗？”

“知道啦，你也要多休息，按时吃饭。”

“嗯嗯，拜拜。”

就在接下来的几天里，陈年店里新推出的刀削面很快就得到了顾客们的一致认可。

陈年这一次回来的任务是将刀削面卖出去一万份，但现在一天就能卖出去差不多七八十碗，以后应该还会更多一些，毕竟接下来马上就是清明和五一。

憋了三年的人了，肯定会大量的出来旅游，到时候虽然会更忙，但自己赚的钱也会更多。

这就是痛并快乐着。

“眼下年也过完了，徒弟们也又学到了一些东西，工作能力提高，下个月再给他们涨涨工资好了。

不过虽然给他们安排了不少的学习任务，但是自己也得继续学习才行，晚上再研究研究新菜好了，不过这一次要做个什么菜呢？”

陈年一边忙着工作，一边想到。

“虽说先前的时候店里增加了两道素菜，但现在还是有点太少了，回头再多加一些清炒的蔬菜，不过这种菜倒是简单，别说是我，就连谢玉也能够完全胜任。

但现在店里好像还缺一些小菜，虽然可以点卤味，但就算是跟柱哥的面馆里，也会一些小凉菜让客人免费吃，晚上还是搞点这这种小菜吧。”

到了晚上的时候陈年一共确定了五种小菜。

萝卜泡菜、腊八蒜、包菜丝、辣萝卜干和腌芥菜，其中萝卜泡菜在四川这边吃的比较多，而腊八蒜则是北方人吃的多一些，但经过腌制之后的腊八蒜已经没有了本身的辛辣味道，吃起来也非常的适口。

包菜丝没有那么多的讲究，这个在祖国的大江南北都能吃得到，而辣萝卜干也是南北方都有的一种咸菜，北方的话陈年以前吃过六必居的酱菜，里面就有这个，而南方陈年则是在江浙一带也有吃过。

腌芥菜就更不用说了。

陈年上学的时候学校里就有，而且小时候在家里老陈也做过。

下午的时候陈年买了许多材料回来，便准备将这些小菜搞出来。

而且陈年也都已经想好了，这些小菜到时候就放在店里免费供应，只要客人能吃得完，想吃多少都行。

因为这些食材可能也就蒜稍微贵一些，其他的真花不了多少钱。

再加上老妈乐善好施的性格，到时如果有客人喜欢，也可以给他们带一点回去，现在的年轻人都喜欢在网上发视频或者是攻略，他们能把这个发出去，也可以帮着店里再宣传宣传。

这样一来在小菜上花的钱完全可以在客人身上赚回来。

以前陈年还只是想着钱够花了就行，但现在面临着结婚陈年还是得多攒点钱。

一边如此想着，陈年也一边开始准备做了起来，这些小菜有些腌上之后在冰箱里冷藏一夜就行，但有些需要多放几天才能吃。

首先陈年把所有的食材去皮洗净之后，切成条的切成条，切成丝的切成丝，紧接着把萝卜芥菜以及包菜分别放入盆中撒了一些盐，先行浸泡。

这一步的目的是为了让这些食材杀出多余的水分，等到腌制的时候才好让他们吸收调料的味道更好入味。

腌制需要时间，在这个时间里，陈年打算先做腊八蒜。

腊八蒜在北方是一种比较常见的小菜，其主要食材就是蒜，而这个小菜顾名思义就是在腊月初八这天做的，至于为什么要在这一天腌蒜，陈年以前也问过北方的同学，但他们也都不大清楚。

只是陈年知道这样腌出来的蒜，成了之后就会变成绿色。

而且以前北方的那些同学们还