方在做甜品上不如他们,所以直接用了田忌赛马的模式。
所以陈年就正好直接拿来做了。
首先将蒲菜剥去老皮,然后切成约摸三厘米长的段儿,然后又把冬菇和玉兰片切成小片,再烧开水,放入锅中烫制断生之后便捞出,滤干上面的水分。
之后陈年又将火腿也切成薄片,葱则是切成小段。
等到所有食材都备好之后,陈年开始烧热锅,然后下油。
爆香葱,然后又放入奶汤,蒲菜,冬菇玉兰片,盐以及少许的红酒进去,以小火慢慢滚着。
搅动之间,陈年看到对方已经开始摆盘了。
只不过他们做的相当简单,先在盘子中间放上两片薄荷,然后又把鸭胸肉切好摆在上面,紧接着又把烤制过的奶酪铺在上面,最后再来一层巧克力碎,这就算是做好了。
看的陈年一愣一愣的,心想西餐当中应该也有很多厉害的做法,怎么他们这么草率?
这是做饭吗?
这不就是把食材简单处理了一下,然后摆在一起?