定没有听说过,因为这些要么就是西方发明出来的,要么就是民国时期才出现的东西。
这个时代就算有也只有一些类似的。
因此谭元清也十分感兴趣的说今天晚上不吃正餐了,就吃陈年说的这些小吃。
如果换做其他大家族,或许正餐就得吃正餐该有的东西,但谭元清不一样,他想吃什么就吃什么,而府上的人也早已经习惯了。
不过这些小吃都很好做,所以不需要做的太早,只是下午他们在聊天的时候,忽然有一个小孩子跑了进来。
“哎哟,小少爷,您怎么来啦?”彭长海看到那个小孩之后,便张开了双臂将小孩抱在怀里。
“彭师傅,我饿了,来找些东西吃。”
“吃东西啊,你想吃什么呢?”
“我也不知道,我想吃好吃的,最好是甜的。”
“那我想想给你做些什么好。”
可一旁的宋青舟听到这话不禁朝着那边看过去,想了想陈年似乎就很擅长做甜食,于是开口说道:“师父,要不然让陈年做吧,他做点心还是有一手的。”
“让陈年做?也行,正好看看陈年在这方面的功夫。”
陈年没想到自己忽然之间就来了活。
但他也没有拒绝,只是现在要做的话肯定不能选择那种费时间的,而且很多宫中有的材料谭府不见得有,像是炼乳奶酪这些的自己倒是可以做,但真要等到自己做出来,那小少爷估计也要饿的前胸贴后背了。
想来想去陈年打算给这个小少爷做一个水果派。
问了问府上有什么水果,得知这边有一些苹果、香蕉、梨子之类的。
“那就用香蕉来做好了。”
其他的还得现做果酱,稍微有点麻烦,但香蕉直接拿来就能用。
陈年要给小少爷做点心,其他人也都纷纷围过来看,因为他们也想知道陈年还能搞出什么新花样来。
只见陈年先拿了些面粉,加入了少许白糖之后,和好便放在一旁醒着。
然后又取了两根香蕉。
虽然说是要给小少爷做饭,其他师傅到时候肯定也想尝一尝的,做多一点准没错。
等到面醒好之后,陈年便将他们一个个的揪成剂子,再擀成面皮儿,把香蕉压成泥后作为馅儿填进去。
“彭师傅啊,他在做什么呀?”
只是彭长海也不知道,陈年的这种做法看着有点像是饺子。
“这个呀是香蕉甜饺。”
“香蕉甜饺,那吃起来是不是就是甜的?”
“当然啦。”
“好吃吗?”
“好吃,不过小少爷你爱吃香蕉吗?”
“爱吃的,有时候我一次能吃两根呢,就是我娘不让我多吃。”
陈年笑了笑,这小孩还是挺有礼貌的,而且也不怯生。
“那你可以先玩一会儿,等一下这个就能做好,很快的。”
“好的,不过我应该怎么叫你啊?”
“小少爷叫他陈师傅吧,他和我一样都是厨师。”
“嗯,陈师傅,你长得可真好看。”
被小孩子发自内心的夸了,陈年也笑着说道:“小少爷,那你长大之后一定比我长得还好看。”
陈年在把香蕉包进面皮里之后,还捏了个花边,让其看起来更好看一些,之后又在盆里打了两颗鸡蛋,同时在铁锅中将油烧热。
等油温上来之后,陈年把手放在锅上感受了一下。
“差不多了。”
说完就把香蕉派蘸了鸡蛋液,然后放进锅里面去炸。
渐渐的香蕉派在锅中变了颜色,直到完全浮起来之后,陈年才用笊篱将它们捞出。
此时的香蕉派外表看着色泽金黄而又饱满。
摆进盘子里,一个接