用替代品。

实验设备之外，还有不少制备化学试剂的材料，以及控制环境变量的相应设备。

陈年非常高效，第二天便把清单提交上去，第三天就把地方给陈年找好了。

这是一个一进的大院子，院子里有五间房，中间是一大块儿菜地。

而且海少文还给陈年安排了三个人帮忙。

看着和自己打招呼的三人，陈年心中有些感慨，终于自己也过上了以前教授的生活，手下有人干活。

而这几人先前就听说了陈年只是一个厨子，因此在来之前一个个的还在心中有些看不起。

心想着估计陈年也是凭借着和海大人的关系，这才让他们过来。

否则他们也都是往年考中的进士，有功名在身的。

就算朝野传闻陈年是傅大人的老师，可实际上他们也没当真，因为在他们的想法中，既然陈年有如此能耐，那为何不去参加科举？

可陈年管不了这些，既然他们是户部尚书安排过来的，那他们就得听自己的话。

于是陈年先给众人讲了一下以后实验室里的规矩。

比如在进行实验之前，必须要保证洁净，最好穿上实验室里特制的衣服。

还有接下来他要准备出来的那些化学试剂都必须按照严格的规定进行保管和取用，每一次用都必须做好记录等等。

起初听到这里他们还是有些不以为然。

但随着陈年接下来开始给他们讲基础的生物和化学知识时，他们的神色也逐渐变得严肃认真了起来。

哪怕陈年已经尽可能的让这些知识通俗易懂了，但他们依旧听得十分吃力。

直到陈年给他们大致讲完，让他们回去好好消化消化。

“你们先想着，我还得回御膳房做事呢，等回头东西都送过来了，我们再一起先把实验室布置出来。”

三人点了点头。

接下来的三天里，陈年每天都会给他们讲很多这次实验相关的知识。

虽然说农学和食品学属于两个方向，但很多实验都是有共性的。

再加上陈年之前就有过了解，所以这次实验本身并没有什么难度，唯一让陈年有些不确定的就是这里的环境太简陋，太粗糙了，只能在现有的条件之下来搞。

能完成多少陈年也不知道，但至少不会毫无进展。

等到陈年要的那些东西都送过来之后，陈年也开始规划去了实验室。

但设置实验室还需要把里面的一些结构重新改造一下，陈年又找到宫廷里的工匠。

让他们按照自己的要求设计好图纸之后便开始改建。

这边的改建需要时间，但另一边御膳房里陈年也需要开始准备起了鹿鸣宴的工作。

但也得益于那边改建，才让陈年有时间到这边来接着学习鹿鸣宴。

宋青舟在第二天就知道了陈年被陛下委以重任的事。

他心情十分复杂，可既然陈年还愿意留在这边学，他也只能尽自己的所能，把会的东西都尽快交给陈年。

否则谁知道到时候陈年会不会忙起那边的事情来就顾不上跟自己学习了？

先前陈年就从宋青舟那了解过，鹿鸣宴会举办的相当浩大，所以食材的准备工作提前三天就已经开始了。

由于陈年先前所建造的冰室，所以他们的很多食材都可以提前放进冰室之中，冷藏腌制。

直到鹿鸣宴的前一天。

所有御膳房里的人都开始忙碌了起来，从上到下没有一个人闲着。

这上上下下上百号人，每一个忙的都快要飞起来了。

吃饭上厕所也只能抽空。

水声，切菜切肉声，吵嚷声，叫骂声不绝于耳。

陈年还是努力的在心中记下过宋青舟手的每一道菜的步骤