第二天,陈年一大早就接到了来自霍甫云的电话。
“喂,阿年啊,你在忙吗?”
一听是霍师傅,陈年当即说道:“不怎么忙的,霍师傅您有事吗?”
“确实是有点事情的,你不是定了九月六号结婚嘛,这段时间我打算给你准备一下菜单。”
“没问题的,太麻烦霍师傅了,如果有什么需要我这边做的事情尽管说。”陈年连忙说道。
“这有什么麻烦的,但确实有一些需要你这边配合的东西,”
“首先就是你这边大概多少个人。”
陈年想了想,他之前就统计过,自己这边加上亲戚朋友同学大概有五十多个,红豆那边就要更多一些,因为红豆签约的是经纪公司,公司里有不少同事肯定得叫,那些领导也得叫上,另外还有圈子里的好朋友也要叫。
这样一来,大概就是八十多个人。
他们两边是打算一起办的,所以大家也就坐在了一起。
另外,还有老妈和老爸这边的朋友,之前给过礼金的也需要再叫上。
还有一些相熟的街坊邻居也要叫过去一起。
“大概.一百七十个左右。”陈年说道。
“那按照标准十个人一桌的话那就是十七桌。”霍甫云在电话那边算了算。
“对,正常来说是十七桌,不过另外还是多准备两桌,万一有人带家人或者孩子来,还得准备一桌给摄影师主持人之类的工作人员吃的,另外厨房里的厨师也得一桌,这样的话就是二十一桌。”
“厨师不用的,我们到时候有吃的东西的。”霍甫云说道。
“那不行,霍师傅,你们都是我的前辈和朋友,哪能叫你们白忙活?到时候忙完之后一起来热闹热闹。”
“哈哈,行吧,那就按照二十一桌来准备了。”
“不过,还有一件事就是你的那些朋友们都是哪里人,或者喜欢哪种口味的菜,我到时候在设计菜单的时候也好根据他们的口味来写。”
“我这边的亲戚朋友大多都是四川人,还有几个山西、bj那边的,红豆那边江苏的多一些,另外她的朋友那就多了,山东、广东、东北.基本上天南海北的到处都有。”
霍甫云想了想:“行,那我就把口味搞的大众化一点,另外淮扬菜、川菜在数量的比例上稍微多一一些,海鲜要的多吗?”
“要一些吧。”
“嗯,另外就是你这边打算到时候一桌的餐标按多少来?”霍甫云说完又补充了一句:“到时候我都可以给你打折的,你可以多说一点。”
“五六千吧。”陈年大概算了一下,这样的话,自己在婚宴的餐桌上大概就要花二十万左右,因为除了饭菜之外还有烟和酒之类的,这些同样也是大头。
“好。”霍甫云在电话里了解过一些基本问题之后,就打算回头去准备了。
因为到了九月份开始,结婚的人也会变得多起来,所以到时候很多东西都必须要提前预定。
“对了阿年,在我们那有一种饭叫做煲仔饭,一般在结婚之前都会吃一次,这样寓意也好一点,你也可以试试,而且煲仔饭本身也很好吃。”
陈年想了想,煲仔饭自己好像之前从来都没做过,倒是可以尝试一下。
“行,回头我做来试试,不过霍师傅,我自己找了一个主持人,到时候他帮我策划婚礼,但是关于花、布置这方面的还需要你们酒店这边帮忙搞一搞。”
“那没问题。”霍甫云一口就答应了下来,“到时候你让他和我这边对接就行,我有时间就去帮你准备一下,如果我这边实在忙不开的话,我就找我徒弟去,总之第一要务就是帮你把这个婚礼办好。”
“太辛苦霍师傅了,回头我一定得请你们吃饭。”
“哈哈哈,请吃饭就不用了