张经理深深地看了江芝莲一眼,“看来你已经深思熟虑过了。”
江芝莲莞尔一笑,“当然要深思熟虑过才好行动啊否则岂不会成了乱飞的无头苍蝇。”
“你说的对啊”张经理缓缓地点了点头,又长长地叹了一口气。
“怎么了”江芝莲看向他,“你好像挺忧愁的啊舍不得这家店吗”
“舍不得。”张经理实话道,“有感情了。”
“那”江芝莲顿了顿,犹豫着问道“如果你接下来没有特别的打算,或者还不确定要做什么。要不要,先过来帮我管理这家店。职务大概,还算是经理吧”
张经理垂眸,目光失焦地望着桌面,半天没有反应。
江芝莲不确定他的想法,但没有打断她的话,也没有立马拒绝。
那就是还有点可能性
再争取一下吧
毕竟张经理熟悉这个地方,对留下来的这些服务生也比较了解。
他擅长处理各种手续问题,为人稳重,之前也经营过饭店,有一些经验。
即使是把这家饭店经营得快要倒闭了,那失败的经验也是经验啊
有时候,失败的经验反倒更加的可贵。
最主要的是,江芝莲觉得她在这个男人的身上,看到了他对这里的爱。
这种爱,跟她对饭店的爱,似乎又有所不同。
不同在哪里,也许一时半刻说不上来。
但江芝莲相信自己的直觉。
直觉告诉她,要努力争取把他留下来。
这样的想法,每见张经理一次,都会多增加一分。
“之前虽说你的职务是经理吧,但实际上你是这里的老板,什么决定都可以自己做,也自负盈亏。但要是帮我干,可能就没有这份决定权了。如果你不能接受这一点,那后面的话,我就不说了。”
江芝莲没有选择先去动之以情,硬把人留下来,而是把要求和规则讲清楚。
要不然就是浪费两个人的时间了。
张经理淡淡一笑,轻声说道“你接着讲,我听听看,再做决定。”
“嗯,好。”江芝莲顿了顿,一边喝茶,一边说道“虽然我现在想留下你,但毕竟我们不是合作的关系。我对你的了解还不是很多,无法判断你的工作能力和综合素质。所以如果你选择留下来,接受经理这个职务,那我依照惯例,是要给你试用期的。如果你胜任不了,我就只能让你走了。”
张经理点点头,表示清楚这一点。
“丑化都说完了,还好,你没跟我翻脸。”江芝莲玩笑了一句,又认真道“接着呢,就看看你会不会知难而退了。”
张经理弯了弯嘴角,似乎被她给逗笑了。
江芝莲觉得两个人现在的交流气氛还不错,便没有什么负担地缓缓说道“分店经理这个活儿,不会太轻松。早出晚归是难免的,而且这就是个小饭店嘛,我不可能请太多人,所以意味着,你不仅要解决客人的问题,还要兼顾着管理食材的存储,收货的时候要盯一下,后厨出现什么问题,也要适当地进行处理。其实就是身兼多职,当半个操心的小老板。”
张经理“听起来,跟我之前要做的,差不了多少。”
“是吧其实饭店笼统来说,大面上也就这点事情。当然,里头的小细节,可就有很多文章了。这个,各家大小饭店可能都不一样。”
江芝莲笑了笑,说道“那看来你以前不是甩手掌柜嘛,还是自己亲力亲为地打理了饭店。”
“是啊,亲力亲为还倒闭了,可能我水平真的不行。”张经理苦笑着自嘲道。
江芝莲轻摇了一下头,“应该只是方向问题,你没有把握好发展的方向。”
张经理若