但是厨房重地不宜做这些!
而且独孤婉还在一边看着呢。
“先加点盐和葱姜水搅拌到看不见水,一斤肉三四个蛋清进去搅匀,最后两勺水淀粉。”
以林东方刚刚剁的程度和去筋的精细度来说自然是不用再过滤了。
“这道菜最重要的部分就是最后冲开的时候,大火烧开鸡汤,旋涡要大,这样倒入鸡肉蓉的时候才会聚在一起,全倒进去之后立刻调成最小火。”
“然后慢慢煮到鸡豆花漂浮起来就行。”
时间法阵内快速过了将近两刻钟的时间,鸡豆花完美的聚集成一朵云彩一样浮在鸡汤里。
看着林东方在一边锅里舀出一碗茶汤,再把鸡豆花小心的舀出来一部分放在碗里,里枸杞和烫熟的青菜点缀那认真专注的样子。
独孤婉觉得自己不该来妙音峰…
厨神,把师姐们喂成女帝