第76章 酸菜鱼(1 / 2)

张卫东在后院,忙碌着制作古法鱼竿。

眼看着就要大功告成之际,卫国他们从河边收地笼回来了。

“大哥,你快过来看啊!哈哈,没想到我们早上放下去的地笼,居然抓到了这么多鱼!”

一阵兴奋异常的呼喊声,突然从门外传来。

听到卫国的声音,张卫东便不难猜到,肯定是他们早上在松花江下的地笼,取得了不小的收获。

“二弟,我正在打造鱼竿,等会儿再过来。你先去找几只大盆子来,将那些鱼儿统统倒出来吧,在地笼里放久了容易缺水缺氧死了。”

张卫东面带微笑,对着门外高声回应道。

待给手里的鱼竿,上好最后一层清漆之后,张卫东小心翼翼地把这几根鱼竿整齐地摆放在通风良好之处,让它们自然风干数日,便可使用了。

做完这些,他方才迈步踏出房门。

此时,卫国已经和店里的几名员工一起,寻来了好几个硕大无比的木盆。

将地笼里捕获的鱼儿,一股脑儿地倾倒而出。

所有人看到盆子里的鱼,都是有些惊讶。

不看不知道,一看吓一跳!

这地笼这么给力的吗?

只见几个木盆里满满当当,都被各种鱼给塞满了,不仅有平日里常见的草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼这四大淡水家鱼,还有许多白条以及鲤鱼。

更让人惊喜的是,其中竟然还有鳌花鱼(鳜鱼)、季花鱼(吉花鱼或者鲫花鱼)、鳊花鱼(边花鱼)以及岛子鱼……

这几种鱼的价格,还是不低的。

甚至地笼里,还倒出了几只甲鱼。

“哈哈,大哥,这才十个地笼呢!要是放一百个地笼,我们还不发财?”

卫国起初还觉得抓鱼不靠谱。

这地笼能抓多少鱼?

但万万没想到,第一次就爆笼了。

第一次都有这么多,以后岂不是有源源不断的鱼?

卫国难掩内心的兴奋,声音都有些略微颤抖了。

张卫东示意弟弟淡定一些。

但卫国可淡定不下来。

尽管当前,鱼的市场价格并不理想,但胜在数量庞大啊!

如此众多的鱼,也可以卖出不少钱。

而且鱼要是无法全部售出的话,也可以将它们晾晒,制成咸鱼干。

这样保存的时间会长很多。

张卫东有条不紊地吩咐店里的员工道:“大家先将这些鱼按个头大小分类整理。体型较大的鱼拿去外边出售,而那些较小的,则留作他用。至于甲鱼嘛……”

说到这里,他顺手拎起几只甲鱼,径直走向后院池塘,轻轻一抛便将其丢入水中。

紧接着,张卫东转头看向卫国:“卫国啊,从今往后,你专门负责放置和收取地笼这项工作吧。”

他早已将寻找鱼窝,还有调制鱼饵的独门秘法,传授给了自己的弟弟。

也正因如此,这次地笼捕鱼才能够取得如此丰硕的成果。

当然啦,不得不承认,现今松花江一带的生态环境确实堪称一流。

卫国点了点头:“大哥,我一定会好好干的。”

与此同时,张卫东也已经在集市买下了一间店铺,就在他现在店铺的对门。

等装修好了,便可以给王铁柱,用来经营酒铺。

这几天,张卫东与苏晓月,一有时间,便会待在厨房内,潜心科研鱼的做法。。

“这种做法叫做酸菜鱼,这小罐子里装的是油浸鱼!”

“这个叫……香辣小鱼。”

张卫东来自后世,自然知道很多种后世十分风靡的鱼做法。