己能做出来,不到我们茶楼吃了怎么办?”
高师傅听完白哥的问话,直接笑着说:“绿豆糕做起来本来就不复杂,只是需要很大的耐心才行。
很多人在做绿豆糕的时候,脱皮的不彻底,绿豆粉颗粒大,没有炒干水分,都会影响最后的口感。
而我们后厨在做绿豆糕的时候,每一个步骤都能做到极致,其他地方是比不了的。”
白哥头一次听高师傅说这么多话,连忙笑着回道:“怪不得我们茶楼的绿豆糕,客人都吃不腻,这都是高师傅的功夫到家了。
我都没想到一块绿豆糕,还能有这么多讲究。”
高师傅看白哥说的真诚,继续笑着对他说:“做糕点,你认真负责的对它,它就能给你满意的结果,但如果过程敷衍,不专心,结果肯定也是很差的。
我们后厨的糕点师傅,在做糕点这件事上,都是非常认真负责的,才能有满意的结果。”
听完高师傅说的话,白哥认真的点点头,对高师傅说:“高师傅,我今天受教了,我先去大堂忙了,不耽误您了。”
高师傅听完白哥说的话,笑着点点头,对白哥说:“好的,你去忙吧。”
白哥离开后厨,往大堂走的时候,还在心里想制作绿豆糕的食材,也不知道后厨全不全,他打算明天中午,趁后厨的人都不在的时候,自己先去打探一下,再安排朱大宝和朱大富进后厨。
穿梭在阴阳两界通灵