陈凤叫道“你们酒都还没有喝呢,就说胡话了。”
大家哈哈哈笑着“没有说你呢。”
“是说你嫂子。”
“你想和你公公一起来敬我们的酒啊,也可以。”
这时,谭潇水已经把菜都切好了。惊得谭咏他们感觉像在梦里。
几十桌的菜,他们用两三把刀,要切大半天,谭潇水一个人就是半个多潇水切完了。
也就是炒了不到四锅菜的时间。
这时,谭潇水就帮着炒菜。
已经上了四道菜,他就炒甲鱼。
倒入那金黄的茶油,烧到七成热,就把生姜和甲鱼,一起放进去。再快速的挥舞着勺子,把甲鱼翻炒得在大铁锅里快速的翻腾。再用另一只手,倒了一斤湖之酒,继续翻炒。
“哎哎,你这是怎么炒菜的啊。”
“耍杂技啊。”
谭咏惊的马上叫着。
“别这么炒。”
“这样炒不入味的。”
谭潇水笑道“会入味。”
“还很香嫩。”
谭咏忙说“那那是炒的小锅。”
“这是大锅。”
“要慢一些。”
谭潇水还是按照自己的方法炒。
“这样炒得均匀。”
谭咏不说了,只是惊瞪眼睛看着,谭潇水这功夫,太厉害了。
他是老厨师,可知道炒大锅菜,需要强大的手劲的。
事实上,谭潇水一边炒,一边散发出了一股灵气,提高温度,快速的把甲鱼给炒熟。
要不然,灶里的火,不能把这一大锅菜,快速炒熟的。
三分钟时间,他就把辣椒、大蒜放进锅里,惊的谭咏叫道“这么快就放辣椒大蒜了,还要等一下。”
“这会把大蒜炒烂熟的。”
谭潇水却马上放入了酱油等调料,快速翻炒两分钟,放入味精,翻炒十多秒钟,就出锅。
又把谭咏惊得大叫“这就熟了啊。”
“你尝尝。”谭潇水笑道。
谭咏就用勺子挖了一些,伸手抓着丢在口里试味道。
刚嚼了两下,就瞪大了眼睛,继续吃着。
“你这味道,真的是绝了。”
“鲜嫩可口,也带着一些嚼劲。”
“不巴牙齿。”
其他帮厨的邻居,马上都拿着筷子,试味道。
谭咏就挥着勺子笑骂着“急什么急啊。”
“快上菜。”
“怕没有吃啊。”
大家呵呵的笑着,一边吃着,一边马上拿盘子装菜。
谭咏就笑道“侄儿啊,你这些年,是不是在大酒店里炒菜啊。”
“炒得这么好。”
驼子就瞪眼“你也真会说话。”
“潇水要是在酒店炒菜,哪里会有那么多大老板巴结他。”
谭咏就说“就是他的菜炒得好,大老板才巴结他。”
另外一个邻居笑道“你炒了半辈子菜了,哪个大老板巴结你了。”
“都是你在巴结别人。”
谭咏笑道“我是没有侄儿这手艺。”
“我要是有他这一半的手艺。村里谁不会巴结我啊。”
“就是镇里的,也都会巴结我。”
随即,他得意的笑着。
驼子挥着手,挡住他的嘴巴叫道“别把口水喷锅子里去了。”
“想一个人吃啊。”
这时,谭潇水又把羊肉给炒了出来了。
谭咏就笑着“你快去陪客人喝酒。”
“别在这里舞狮子灯了,舞得我菜都炒不出味了。”
谭潇水笑呵呵的,就把剩下的菜,都让谭咏炒。
他去跟乡亲们喝酒了。
今天,他才是