第98章 开设专业烘焙课程(9 / 9)

一万种赚钱的方法 周赢 6113 字 11个月前

费,还可能造成设备表面的污染。

- **均匀涂抹**:将润滑剂均匀涂抹在需要润滑的部件上,确保润滑剂覆盖到所有接触点。

### 5. 避免直接接触食品

- **防止污染**:确保润滑剂不会直接接触到食品或食品接触表面。在可能的情况下,使用润滑剂后让设备空转一段时间,让润滑剂充分渗透并挥发掉多余的油份。

### 6. 定期检查和更换

- **定期检查**:定期检查设备的润滑情况,确保润滑剂没有被食物残渣或污垢污染。

- **及时更换**:根据设备制造商的建议和润滑剂的使用频率,定期更换润滑剂,以保持设备的最佳运行状态。

### 7. 安全使用

- **穿戴防护装备**:在使用润滑剂时,根据需要穿戴适当的防护装备,如手套和护目镜。

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- **通风良好**:在通风良好的环境中使用润滑剂,避免吸入过多的蒸汽或雾化物。

### 8. 存储和处理

- **妥善存储**:将润滑剂存放在干燥、阴凉的地方,并远离食品和其他易受污染的物品。

- **正确处理空容器**:按照当地法规正确处理空的润滑剂容器,避免环境污染。

通过遵循上述步骤和注意事项,可以确保食品级润滑剂的正确使用,从而维护设备的性能和食品安全。始终遵循制造商的指导和建议,以确保最佳的使用效果和安全性。

使用食品级润滑剂时,需要遵守一系列法律和行业标准,以确保食品安全和合规性。以下是一些关键的法律和行业标准:

### 国际标准

- **NSF认证**:美国国家卫生基金会(NSF)是食品级润滑剂认证的权威机构,其认证标准广泛被国际接受。NSF将食品级润滑剂分为H1、H2和H3三个级别,分别对应不同的使用场景。

### 美国标准

- **FDA法规**:美国食品药品监督管理局(FDA)制定了食品级润滑剂的法规要求,特别是21 CFR 178.3570条款,规定了食品级润滑剂的成分和使用要求。

### 欧盟标准

- **欧盟法规**:尽管欧盟尚未制定专门针对食品级润滑剂的法规,但相关生产食品级润滑剂的企业通常会参考美国FDA 21 CFR法规。

### 中国标准

- **国家标准**:中国对食品级润滑剂的认证标准主要包括GB 9685-2016《食品接触材料及制品中限用物质》和GB .1-2015《食品安全国家标准 食品接触材料及制品中使用的添加剂 食品级润滑剂》。

- **行业标准**:中国还有一些行业标准和企业标准,如GB/T -2016《食品机械设备用润滑油》、GB/T -2010《食品级润滑油》等。

### 其他国家和地区

- **加拿大、澳大利亚**:这些国家也对食品级润滑剂的使用和管理作出了规定,通常要求使用经过认证的食品级润滑剂。

### 总结

在使用食品级润滑剂时,应确保产品符合上述提到的国际和国家法规标准。这不仅有助于保障食品安全,也是对消费者负责任的表现。对于食品级润滑剂的生产商和使用者来说,了解并遵守这些标准是必要的,以确保产品在食品加工和包装过程中的安全合规使用。

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