把早上剩的烧卖装了8个,给“耳猫”带回去,冯时夏心里有甜,也有淡淡的苦涩。
小孩们新开的地她没急着播种,孩子们都这么积极参与,她觉得这块地不再只是她一个人的而已。
这是属于他们大家的地方。
所有人都耗费了大量精力在这儿,她不能只随随便便种个菜而已。她想,她得好好规划一下,真正把它变成一个会让大家最后都高兴的地方。
现在所有的秧苗都还没冒头,到时全部可以移栽来重新安排,一切都来得及。
他们需要的肯定不止是一大块菜地,而是一个既能收获果实也能收获快乐的地方。
其实,她也是。
是啊,她明明说过要过跟以前不一样的生活,而不知什么时候,那个念头渐渐被日复一日的柴米油盐给埋葬了,消失得无影无踪。
她不能这样地麻木和一成不变,她应该要更勇敢、更大胆,要去创造不一样的生活,哪怕只能再呆一天。
小家伙的手受伤了,难得一回大大小小需要碰水的事都由她代劳。其实平时若非她主动下场,小孩自己力所能及的事从不会等着她来帮忙,反而会想着来帮她。
而现在连洗个手,洗把脸都得她来帮着,这孩子刚开始还有点不适应,后来便会乖乖地等在一边听她安排了。就跟洗头发时躺她腿上那般表情,安静地期待着,眼睛里跳动着小小的雀跃。
“夏夏,我们去睡觉吧?不做了,好不好?”
原来小孩也察觉到她的疲累了吗?
昨天做的糖块和麻花都还有两三斤没带出去了,这些天又始终备着各斤的存货,偷懒一回其实也没关系。但她还是把糖块各做了两斤。
花生米多炒了一些,她想实验一个项目。
之前说等麻花再卖一阵又得添加新项目了,可她精力毕竟有限,如果是完全不同的材料的东西,可能她真的很难样样都顾及。
想到自己那天琢磨的事情,瓜子花生什么的看似挣不到什么大钱,但目前对她来说是主要目标是用上新来建立现有客户的品牌忠诚度,次要目标才是增加收入,这个群众接受度极高的项目其实正适合她。
其实在现代市面上卖炒瓜子的感觉比花生多,尤其年轻一代的消费群体,一开始嗑没个二三两都停不下来。但目前在这她能找到的货源只有南瓜子,偏它并没有葵瓜子和西瓜子适合嗑,一不小心容易整碎,吃个寂寞。
所以,她决定考虑花生,本来就有固定货源和稳定存货,风险也低。而在中老年群体里花生更是大有号召力,因为花生下酒,而这儿的消费掌控权正主要掌握在中老年手中。
花生她肯定就不炒了,炒真的人人都会,且没有真空包装,一时卖不出去太容易变味了。不是简单炒制,其他加工方式也不少,什么酒鬼花生、鱼皮花生、香酥花生、蛋酥花生、糖霜花生、怪味花生等等,感觉她可以轮流着上新维持一整年。
像酒鬼花生、麻辣花生、香辣花生、盐酥花生和五香花生等只需调味的没包衣的做法,她根本不需要特意实验,到时候直接做就行。
今晚她决定挑有外皮的先琢磨着做一做,明天也正好给孩子们当小零食。
鱼皮花生是其中比较费事的一种,主要它外边那层薄脆规整的外衣需要揉面,然后擀面皮像包馅一样把花生米一粒粒包进去,最后再搓圆炸制。面团的调味看个人,基本做法是加点鸡蛋、白糖和盐。
香酥花生和蛋酥花生用料其实一样,只不过一般香酥是先裹蛋液再在外边裹加了糖盐的面粉,蛋酥是将粉蛋糖一起调和成蛋糊挂浆,有的人还会加自己喜欢的五香粉或者十三香。
香酥花生因为成品效果,有人也把它叫虎皮花生。
糖霜花生就是用清水熬糖浆,等糖融化大泡到小泡的时候