将炒制或炸制过的花生倒进去翻炒返沙，冷却后看起来外边就像是挂上一层糖霜一样。这个就讲究火候，不要把糖烧糊了就成。

怪味花生呢，有很多做法，当然最主要的精髓是里头添加调成的怪味的各种粉料。这粉料用什么，没有标准，辣椒面、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香、白糖、盐和各种其他市面的调味粉料，大伙想怎么调配都行，只要味怪且合口。

至于这粉料什么时候加，有人会裹在最里面，有人会和粉浆放在一起，也有人会炸个香酥花生作底再把怪味粉掺入返沙环节放在最外头，还有人会把怪味粉掺入做鱼皮花生的揉面环节，做成怪味鱼皮花生。

总的来说，有人喜欢花生去皮，有人喜欢带皮；有人喜欢先把花生炒制，有人喜欢直接拿生花生做；有人喜欢用面粉，有人喜欢用淀粉；有人喜欢清爽，有人喜欢挂浆，有的喜欢糖霜，有人喜欢鱼皮，还有喜欢混搭并且要加芝麻。各种偏好不一而足。

说到底花生的这些做法其实都是大同小异，基本都是操作顺序、工序和调味的些许区别，千人千味。

可能正是因为花生几乎能满足所有人的口味需求，才能那么被大家接受。

冯时夏把这几种都做了些，做糖霜花生的时候顺便还做了点返沙芋头，自己和小家伙每样都尝了一点点，她便揉了面醒发上，准备明天炸点油条。

今天结束得算是比较早了，两人洗漱后坐在床上进行他们最喜欢的经营日的日常活动之一——数钱。

钱攒得多了之后全带在身上既重也不安全了，可惜这里好像没有银行，大部分她就只能放在屋里，每天身上固定带500应急和找零，更方便她做账。

为了减轻负担，她都带8个银币和100个铜币，哪怕这样，都有满满一大钱袋，得半斤多重。

于元的任务是把铜币每20个数成一堆，这是冯时夏交代的，不再用“10”是想他尽快熟练20以内的各种数字。

于元边数边往后退开让地方，因为一堆堆实在太多了，快没地方摆了。冯时夏见状自己验证一遍便收起来才没让小孩退到离她两米远。