有大片的厂房和只有几条宽敞的马路，先行进驻的银行、工厂也没几家，离市中心有二十多公里，此时四处都是建筑工地。

“就这里吧。”秦凡用手在不远处划了个大概，跟身旁的苏剑和开发区主任说道。

“这是不是有点偏了？”苏剑疑问道。

“有车还怕远吗？”秦凡笑道，实际上他选得这里是绝佳的位置，以后这片土地上会有大大小小的单位和厂房，还有陆续建起来的高档小区。作为配餐配送中心，没有比这更好的地方了。

“秦总，你需要多大？”开发区张主任问道。

对于一个生产及仓储为2000平方米规模的中央厨房，秦凡的测算是装修工程需要80万100万，加工处理设备、冷库及配套的强弱电系统需要150万，其他周边费用50万，项目总额300万左右，做出来的中央厨房才能保证设备及材料良好。

其他的设备，如蔬菜、水果前处理中使用的多功能切菜机、甩干机、洗菜机、漂烫机、冷却池以及肉禽蛋前处理中使用的微波解冻装置、自动调温油炸锅、多功能切肉绞肉机、打蛋机、丸子成型机、真空充氮包装机等等也需要不少钱。

“先2000平方吧。”秦凡说道，接着便看到张主任失望的眼神。

“2000平方的厨房？你是不是疯了？”苏剑却在一旁惊叫道。

由不得苏剑的惊讶，现在的门店只有区区的七家，根本就不需要这么大的中央厨房。

按照推算年营业额600万1500万之间，依托门店建设200500平方米级别的小型加工中心；年营业额1500万2000万之间可以考虑规划中央厨房；年营业额20005000万之间，建设1000平方米级别的中央厨房；年营业额5000万以上考虑建设3000平方米级别的中央厨房及物流中心。

“没疯，以后我还会扩大的。”秦凡信心满满地说道。