第一百八十七章 菌中之王(2 / 3)

你好,1983 隐为者 3467 字 2021-06-28

个人。

“这啥玩意,长得麻麻赖赖的?”

他忽然发现了新奇的玩意,用脚踢了一下,结果轻轻一扒拉就掉了。

大张罗就在他旁边,顺手捡起来,放在眼前打量着

“以前也见过,就是不知道叫啥,一股怪味,瞅着还疙疙瘩瘩跟长癞似的,肯定不是啥好玩意。”

说完随手一扔,正好骨碌到刘青山脚边,被他捡起来,拿在手上一瞧,嘴里立刻欢呼一声

“羊肚菌!”

然后他连忙询问“张罗叔,这玩意在哪发现的,多不多?”

大张罗指指沟边子的草丛“就这里面,一堆堆的,好像不少,青山,你刚才说这是啥玩意,羊肚子啥?”

“张罗叔,是羊肚菌,绝对的好东西,菌中之王!”

刘青山往沟边挪了几步,果然在草丛中,看到了几簇黄褐色的菌类。

形状长得有点怪,最下面是一个小短柄,上面顶着一个卵形的菌盖。

菌盖表面布满褶皱,看上去可不是麻麻赖赖的。

因为是从土里钻出来的,有些褶皱里还沾着土,叫人不由自主地心生厌恶感。

可就是这种野生的羊肚菌,放到几十年后,干品的价格,一斤最少也值几千块。

大张罗又掰下来一个,仔细打量“嗯,还真有点像是羊肚子,不知道味道咋样?”

一边说着,他一边就放在嘴边,直接咬了一口。

“这啥味啊,啊呸,呸,牙碜死了。”

大张罗苦着脸,把嘴里的残渣都吐到地上,只觉得满嘴都是土腥味,简直难吃死了。

就这也敢叫菌类之王,啊呸!

刘青山就看着他笑“张罗叔,羊肚菌不是这么吃的,鲜食要打个水焯,最好是晒干之后再泡发。”

羊肚菌是大素,最好和大荤搭配,比如用它来炖排骨,炖小鸡之类的,味道都十分鲜美。

当然,有些人吃不惯这种味道,但是欧美人特别喜欢。

至于原因嘛,这就涉及到另外一种被欧美人奉为神物的的菌类——松露。

在某些味道方面,羊肚菌和松露相近。

松露那都是论克卖的,价比黄金;羊肚菌虽然没那么夸张,但是也价格不菲,

所以刘青山脸上的笑容,才会显得那么灿烂。

大张罗好不容易把嘴里的残渣吐干净,可还是觉得嘴里一股子怪味。

他索性撸了一根婆婆丁的根子,把外皮撸掉,剩下里面白嫩嫩的根须,放在嘴里嚼了一阵。

苦得他直咧嘴,不过总算是冲淡了那股子怪味,感觉舒服多了,嘴里又开始闲不住

“青山啊,你说这玩意值钱,可是昨天你念叨的收购名单上,好像没有叫羊肚子菌的?”

刘青山也回想一下,还真没有,不知道是岛国那边不喜欢,还是认为他们这里不出产羊肚菌。

于是他笑道“小鬼子要是不收的话,咱们就卖给欧美人,听说法国人最喜欢吃这个。”

大张罗一个劲摇头“这老外的口味,还真够独特的。”

既然发现了羊肚菌这种好东西,那当然不能放过,它们的采摘期比较短,要是过性了,就会散发一股子腐烂的气味,十分难闻。

这里羊肚菌比较多的缘故,可能是路两边的泥土去年都新翻过,这种情况最适宜羊肚菌生长。

在他们这边,春季大致可以采两茬羊肚菌,等到了秋季,还可以再采一茬。

就是羊肚菌中间是空心的,轻飘飘的没啥份量,晒成干品,就更轻了。

回到村里之后,刘青山就把这个消息告诉老支书和张队长。

张队长也有点棘手现在各家都忙着种地呢,其它几个劳动组,也都需要人手,还真抽不出来闲人。

刘青山瞧了一