辣椒想要蒸好还得一会儿的功夫,趁着这个时间陈年又看向了一旁提前取出来的辣椒籽。
辣椒籽同样可以提香,但如果直接用的话,辣椒籽不容易熟,所以陈年先用干锅煸炒了一下,等到辣椒籽的颜色变得微微有些泛黄的时候,再关火盛出。
这样一来里面的水分就会被蒸发干大部分。
盛出的辣椒籽陈年放入蒜臼之中准备捣碎,但就在这时红豆来了。
“学会新的做法了?”安红豆一进门就问道。
“是啊,我今天中午的时候向妙妙巫请教了一下,她告诉我在里面要放糍粑辣椒才行。”
“什么是糍粑辣椒?”安红豆有些好奇。
“就是……”陈年又把什么是糍粑辣椒解释了一下,安红豆听着感觉有些奇妙,“那你现在在做什么?”
“我准备把辣椒籽捣碎。”
“这个我可以做吗?”
“可以啊。”
随后安红豆就自告奋勇的想要帮陈年完成这项工作。
“那最好还是戴上手套,最好再戴个口罩,要不然手碰到辣椒的话,第二天可能会疼,还有在捣的时候辣椒也难免飞溅出来,万一溅到眼睛里就不好了。”
“不过我这里没有眼罩,你等一下小心一点。”
安红豆也没有犟,老老实实的戴上手套,然后就开始捣了起来。
“要捣到什么程度啊?”
“把他们完全捣碎就行了。”
安红豆点点头,然后就开始努力工作,陈年则是在一旁看着,时不时的倒杯水,偶尔剥个橘子,安红豆的手戴着手套不方便,于是陈年就直接喂到她口中。
差不多过了五六分钟之后,安红豆看着里面的辣椒:“这样行吗?”
“行了。”
这时旁边蒸着的辣椒在火上也过了十分钟。
“等一下把这个辣椒放凉之后,再继续做,你先休息一会儿。”安红豆干了会儿活,虽然胳膊有点酸,但她现在动力满满。
“等一下有什么要做的,你再叫我啊!”
“没问题。”
虽然安红豆洗了手之后,陈年就在这边又切了些蒜末,切了一些姜。
紧接着又出去和安红豆一起玩了一盘游戏,之后才进来看了看,辣椒已经都放凉了。
于是将这辣椒和蒜以及姜一起放进搅拌机里先初步打碎,但并没有完全的打成沫。
“红豆,你要来弄吗?接下来就是最关键的一步了,要把这些辣椒捣成糍粑状。”
“要!”安红豆当即站起身,来到厨房里。
陈年将辣椒用勺子舀进蒜臼里,安红豆就在那边戴着手套不停的倒着。
就这样捣了一会儿,里面的辣椒原本就是湿润的,捣着捣着里面的水分被挤压出来,然后附着在辣椒的表面上,与其他辣椒互相粘连。
“好了。”
安红豆这才停止了动作,弄了这么一会儿,她额头也微微有些出汗,下意识的就想用胳膊去擦。
“等一下!”陈年连忙制止,“你刚刚才捣过辣椒,这样弄很容易弄到眼睛里,我帮你擦。”
陈年拿了两张纸巾仔细地帮安红豆擦了汗。
结果谁曾想擦完之后卫生纸上有黄色的东西。
“你出门没有洗脸吗?”陈年试探性的问道。
安红豆听着俏脸一红,眉眼含煞的说道:“你才没有洗脸,我这是粉底好不好?来见男朋友再怎么也得简单的化个妆才行啊!”
陈年一愣:“哦,抱歉抱歉,是我对这方面不太了解,以后一定多多加强学习这方面的知识!”
安红豆倒也没有介意,只是连忙到外面从小包里拿出镜子照了照,脑门上那一块被陈年擦掉了粉底的位置明显和其他地方的颜色不一样。