早早来酒楼和各个沈家商铺视察，沈月珍还博览群书，弥补自身的不足，夜里点灯熬油是常有的事。

她也曾劝过小姐，但沈月珍的心太强，她也感觉小姐像是在与时间赛跑一般，不断的吸收知识，夜夜埋头在桌案上做计划。

在场众人的表情都尽入沈月珍眼中，惊讶的，仰慕的，不可置信的目光皆有，唯独到了柳延华这里，她看到的却是另外一种情绪。

柳延华的眸光专注在她身上，温柔缠卷而又认真。

沈月珍不自然的转过头，殊不知耳根早已开始红透了。

“大家不要觉得我在说大话，我个人认为，以沈东今天的发展趋势，将来开分店到其他州，甚至京城也是可能的。”沈月珍认真地说道。

“先不说整顿后的沈东在随州的红火程度让我们有信心，这几日的人流量大家也可以看出，庙会对于我们来说是一个机会。”

“小姐说的不错，庙会即将开始，以前的这个时候都是人员暴增，生意兴隆的最高峰。”李陶赞同道。

身为厨子，他清楚地知道每年哪个时间段人流量最大，哪个时间段，生意最惨淡。

因为，每到这个时候，他们都是忙的不可开交。

“小姐，我们是不是可以趁此机会，扩大一下人员啊！这几日一楼和二楼的伙计们也是忙的脚布离地，几乎没有停下来的时候。”鸦雀趁机建议道。

他倒不是抱怨辛劳，酒楼生意好，对他来说也是一种回报，看着满桌的银钱就知道，以后他得到的只多不少。

但是目前的状况就是如此，沈东虽然有不少的伙计，但面对络绎不绝的客人和慕名而来的游客，他们这些人根本就顶不住。

这几日已经有客人反映上菜慢，以及等不及位置的事情发生了。

鸦雀一一将这些情况说给沈月珍听，柳延华这时也建议道，“小姐，沈东如今人流量剧增，我想着，能不能招聘一批新人，或者从沈春，沈中调过来一批人暂时应付庙会的事。”

听到大家的建议，沈月珍陷入了沉思。

这些问题有一些她想到了，但由于不是天天置身于酒楼，还有许多深层次的问题她并不清楚。